高粱酒

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雪地里的高粱酒
《快乐青春（经典阅读）（小学生适读）》2024年第10期16-17,共2页马海霞 
桑叔一家搬到我们村时,他刚高中毕业,和父亲都在生产队的小车队推车,小车队主要负责从山上往城里建筑队运石头。上山容易下山难,推着负重的车子下山更难,一旦把控不住车把,人就会被车子带偏摔倒。桑叔没干过庄稼活儿,平地里推车勉强可以...
关键词：高粱酒 小推车 石头 车队 生产队 
唐山高粱酒的工艺传承与创新研究
《酿酒》2024年第4期137-145,共9页石国刚 赵玉军 肖向丽 王金雨 刘光帅 钱国友 范长秀 
阐述了唐山高粱酒的由来、工艺、设备及酒体风格。依托遵化山间盆地独特的地理环境和丰富的酿酒资源,通过大量的实验探讨和研究,分析了当地小曲清香型白酒工艺的创新和设备的改进。以当地盛产的冀酿2号高粱和河农6425号小麦为原料,在洗...
关键词：唐山高粱酒 小曲清香型白酒 冀酿2号高粱 河农6425小麦 工艺传承 创新研究 
冠突散囊菌对高粱酒酿造过程糖化效率的促进作用与原理
《食品与发酵工业》2024年第15期72-78,共7页赵千慧 周慧玲 秦洋 
湖南省自然科学基金项目(2022JJ50199);湖南省普通高等学校科技创新团队支持资助项目(湘教通[2023]233号);邵阳学院2023年研究生科研创新项目(CX2023SY043)。
随着消费者对白酒品质与产量的需求日益增加,提高纯粮固态白酒出酒率已成为酿酒行业面临的首要问题。冠突散囊菌(Eurotium cristatum)可分泌淀粉酶,但目前未被应用于白酒糖化领域。本文以提高固态白酒糖化效率为目的,利用E.cristatum酿...
关键词：冠突散囊菌 高粱酒 协同糖化 淀粉 糖化原理 
莫言的鳄鱼主义叙事——莫言话剧《鳄鱼》论被引量：1
《文艺争鸣》2024年第7期145-149,共5页王学谦 
莫言2023年的话剧《鳄鱼》是他的第六部话剧。此前的话剧集《我们的荆轲》(2012)共包括三部话剧:《我们的荆轲》(2004)、《霸王别姬》(1997)、《锅炉工的妻子》(2012),《锦衣》(2017)、《高粱酒》(2018)是第四、五部。莫言对话剧情有独...
关键词：《霸王别姬》 《于无声处》 《离婚》 锅炉工 高粱酒 话剧创作 莫言 
我有一个神仙朋友
《中华手工》2024年第2期8-11,共4页罗开心 曾诗丹(插画) 
1在山东省淄博市,有一个姓许的渔夫,大家都叫他许氏。每晚,他都会拿着渔具和一壶酒去河边打鱼。到了河边,他选了个地方坐下,甩下鱼竿,打开自己随身携带的酒壶,往河里倒了一杯酒,说道:“河里的水鬼先生,快来喝酒吧,今天是高粱酒,香着嘞...
关键词：高粱酒 一杯酒 自言自语 水鬼 渔夫 许氏 朋友 
^(60)Co-γ射线辐照清香型高粱酒陈化效应被引量：1
《核农学报》2023年第7期1385-1392,共8页陆艳婷 张猛超 李祖光 杨文新 陈金跃 刘超纲 王炳奎 
国家自然科学基金(22174129);浙江省自然科学基金(LZY21E030001);辐射诱变育种创新平台建设。
为探索清香型高粱酒加速陈化的方法,利用^(60)Co-γ射线辐照酒样,辐照剂量设置为0(CK)、1.51、3.14、4.65、7.37 kGy,检测酒样中挥发性成分,并进行感官评价。结果表明,高粱酒酯类含量随辐照剂量的增加先上升后下降,1.51 kGy和3.14 kGy...
关键词：高粱酒 Γ射线辐照 加速陈化 
莫言小说中酒的意象探析
《中国酒》2023年第7期70-72,共3页孙丹 
在莫言的小说中,他以“酒”为意象,且研究层出不穷。无论是赞扬还是批判,均饱含了文人的思想,并渗透了作者的情感,让作品的描摹更深刻,更能“打动人心”。莫言的小说蜚声海内外,其中以“酒”尤其是“高粱酒”作为他的最爱,在他的多篇小...
关键词：莫言小说 《酒国》 《红高粱》 高粱酒 意象 
乡村振兴视域下尚贤高粱酒产业可持续发展路径分析被引量：1
《农村实用技术》2023年第6期35-37,共3页罗玉洁 刘文涵 
2022年江西省大学生创新创业训练项目研究成果,项目编号:202210421062。
尚贤高粱酒是尚贤乡当地特产,历史悠久,经古法纯手工制作,健康安全、口感纯正、细腻且易入口。但总体来看尚贤高粱酒面临机械化程度低、消费市场狭小、销售渠道单一、宣传能力较弱、品牌效应弱等问题,难以实现规模化生产和大面积销售,...
关键词：尚贤高粱酒 黄酒 可持续发展 
东亚钳蝎高粱酒对小鼠抗体和免疫细胞活性的影响被引量：1
《西安文理学院学报（自然科学版）》2023年第2期57-62,共6页何凤琴 田贞 闫冰洁 王子见 王波 
西安文理学院“聚焦先进制造业,助力秦创原创新驱动平台建设”三年行动计划项目(2021XJZZ0001-09);新型高效敏感的禽流感病毒(Avian influenza virus)抗体胶体金试剂盒研发与应用项目;国家自然科学基金项目(32270530):“社会击败影响棕色田鼠社会奖赏行为的性别差异及催产素调控机制”。
通过饮用一定时间东亚钳蝎高粱酒,探讨对小鼠免疫功能的影响.对雄性昆明小白鼠连续灌胃蝎子酒(40 g/kg)35天,通过注射绵羊红细胞,进行迟发型变态反应,检测相应免疫指标.结果显示,东亚钳蝎高粱酒组与对照和高粱酒组比较,东亚钳蝎高粱酒...
关键词：东亚钳蝎高粱酒 脚趾厚度 血清溶血素 NK细胞 T细胞 
红茶烟用香精的制备及在卷烟中的应用研究
《农产品加工》2023年第8期21-24,共4页张衍杨 苏海建 陈帅伟 赵传成 史先鑫 
为提高红茶提取物香气丰富性及改善其在卷烟应用中口腔舒适性问题,以高粱酒为溶剂,利用低温浸提、单宁酶酶解技术制备红茶烟用香料,同时评价了其在卷烟中的应用效果。结果表明:①以高粱酒为溶剂,可赋予红茶提取物发酵香、酸香特征香韵,...
关键词：红茶 高粱酒 低温浸提 单宁酶 卷烟 
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