川菜出川:诗人二毛和他的天下盐餐厅  

作　　者：巴樵 

机构地区：[1]不详

出　　处：《四川烹饪》2021年第2期48-53,共6页Sichuan Cuisine

摘　　要：人物小档案二毛,原名牟真理,1962年生于重庆酉阳县。上世纪80年代“莽汉诗派”代表诗人之一,中国饮食类非遗传承与保护课题组专家(文化部和中国烹协),纪录片《舌尖上的中国》美食顾问,美食作家,诗人大厨,餐饮经营者。

关 键 词：《舌尖上的中国》 川菜 美食 非遗传承 餐饮 纪录片 重庆酉阳 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]