方便面会影响气候吗?  

作　　者：章雨伦 覃兴雯 

机构地区：[1]不详

出　　处：《青年博览》2021年第1期61-61,共1页

摘　　要：方便面自1958年问世以来,50年间风靡全球,全世界每年卖出的方便面据说超过1000亿份,在中国的销量每年就超过了500亿份。可是,如果有人说吃方便面会影响我们的气候,您一定不相信,似乎这两者之间应该不会存在直接的联系。其实,方便面引起的气候问题,根源并不在方便面本身,而在于生产方便面的原料--棕榈油。大家知道,方便面是油炸的。为了节省成本,厂家一般不会用花生油或者大豆油,而是选择比较便宜的棕榈油来油炸方便面面饼。棕榈油是从油棕榈树的果实中榨取出来的,因其出油量大且价格便宜,颇受方便面生产厂商的偏爱。

关 键 词：方便面生产 棕榈油 出油量 大豆油 花生油 油炸 油棕榈树 节省成本 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]