稀奶油中乙基麦芽酚的检测分析  

作　　者：徐娜[1] 刘志敏[1] 于玲[1] 

机构地区：[1]泰祥集团山东时进检测服务有限公司

出　　处：《食品安全导刊》2021年第3期124-125,共2页China Food Safety Magazine

摘　　要：建立稀奶油中乙基麦芽酚的检测方法,样品经乙腈提取,HLB小柱净化,以5 mmol/L的乙酸铵和乙腈为流动相,用液相色谱质谱联用仪进行定性定量分析,定量限为20μg/kg。

关 键 词：稀奶油 乙基麦芽酚 液相色谱质谱 

分 类 号：TS225.23[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]