医食珍品--海参  

作　　者：吴济夫 

机构地区：[1]山东省梁山县政协文史资料委员会

出　　处：《健康世界》2021年第1期64-67,共4页Health World

摘　　要：海参,是一种珍贵海产动物,因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩,营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,风味高雅,是久负盛名的名馔佳肴,列海味“八珍”之一,与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名,是名贵的高级滋补食品和治病良药。

关 键 词：滋补食品 补益作用 营养丰富 燕窝 鱼翅 海参 海产动物 高蛋白 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]