难忘家乡的美味,红烧砧肉圆  

作　　者：王玮 

机构地区：[1]不详

出　　处：《分忧》2021年第3期64-64,共1页Sharing

摘　　要：著名作家梁实秋曾经写道:“狮子头,扬州名菜,大概是取其形似,而又相当大,故名,北方饭庄称之为四喜丸子,做法不及扬州狮子头甚远。”

关 键 词：四喜丸子 扬州狮子头 梁实秋 红烧 美味 名菜 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]