四喜丸子

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胶东四喜丸子
《中国食品》2025年第8期137-137,共1页王玫 
在胶东地区,逢年过节、亲友相聚的餐桌上,四喜丸子都是备受瞩目的“主角”;婚庆嫁娶的喜宴上,四喜丸子也是不可或缺的吉祥象征;盖房上梁、孩子满月或老人百岁的酒席上,四喜丸子更是一道必不可少的佳肴。制作四喜丸子,是一场充满烟火气...
关键词：家庭活动 酱油 淀粉 鸡蛋 葱姜末 四喜丸子 肉馅 
开心时刻
《老同志之友（下半月）》2024年第12期62-64,共3页
孙子的企盼孙子成天数叨盼这盼那的,我问:“可可,这些天你都盼些啥事?”可可毫不掩饰地伸出三个手指,说:“我有三盼:一盼下雨,因您刚给我买了新雨鞋;二盼去舅舅家,那里会有四喜丸子吃;三盼过年,可得压岁钱。”
关键词：压岁钱 四喜丸子 毫不掩饰 可可 孙子 
夫妻肺片
《红蜻蜓》2024年第5期40-43,共4页管家琪 咖啡(图) 
在国外的中餐馆,很多中华美食的英文菜名让人哭笑不得,比方说,“四喜丸子”翻译成“四个高兴的肉丸子”,“口水鸡”叫做“流口水的鸡”,“回锅肉”叫做“煮亨两次的肉”,“驴打滚儿”叫做“翻滚的毛驴”……
关键词：夫妻肺片 四喜丸子 中餐馆 口水鸡 回锅肉 肉丸子 菜名 翻滚 
大可不必“老来瘦”
《医食参考》2024年第3期43-43,共1页朱辉 
30多年前,我的老同学小顾来单位找我。当时,电视剧《围城》正在热播,小顾与剧中的诗人曹元朗长得有些相似,都是胖乎乎的。在剧中,曹元朗被戏称为“四喜丸子”,而小顾体型稍小一些,有个同事私下给他取了个外号叫“二喜”。
关键词：《围城》 四喜丸子 元朗 电视剧 
菜名里的“学问”
《走向世界》2024年第10期20-23,共4页文平 
菜名是某种菜肴的代表符号,在食客眼中处于“第一印象”的位置。一个恰当而有特色的菜名不但能吸引食客,还能给菜肴本身增色。在鲁菜当中,各具特色的菜名,既体现了劳动人民的智慧和超群的烹饪技艺,也反映出齐鲁饮食文化的深厚底蕴。数...
关键词：烹饪技艺 饮食文化 四喜丸子 九转大肠 鲁菜 三套鸭 菜名 第一印象 
念念不忘 必有回想
《初中生学习指导》2024年第4期46-47,共2页吕梦颀 
晰晰燎火光,氲氲腊酒香。嗤嗤童稚戏,迢迢岁夜长。——题记(引用白居易的诗作为题记,增添了诗意美,开篇落笔不凡。)三年前的春节,住在老家的爷爷奶奶第一次来与我们团聚。记忆中年夜饭的其乐融融,时常回想,念念不忘。(开篇直言其事,简...
关键词：四喜丸子 诗意美 团团圆圆 蒸馒头 年夜饭 回想 
又闻沂蒙煎饼香
《中国老年》2024年第4期60-61,共2页赵树丛 
岁末寒天,我来到了沂蒙首府临沂。临沂有许多名吃:爆炒鸡、豆腐箱、四喜丸子、全羊汤……,但我最喜欢的还是临沂煎饼。
关键词：四喜丸子 煎饼 豆腐 全羊汤 爆炒 临沂 
做大丸子细切粗斩
《养生保健指南》2024年第2期79-79,共1页胡德明 
想把四喜丸子、狮子头等大丸子做得香嫩不腻,有几个烹饪要点。选肉。传统的大丸子一般选用四分肥、六分瘦的五花肉。现在,大多数人都不再“贪恋油水”,4:6显得有些肥腻,更推荐二分肥、八分瘦,比如用五花肉搭配前腿肉,保留的二分肥肉会...
关键词：四喜丸子 腿肉 五花肉 烹饪 滋润 二分 
镇桌大菜:四喜丸子
《老同志之友（上半月）》2024年第1期56-56,共1页邹立文 
入了冬月儿,年啊节啊的就都来了。聚会时的镇桌大菜可得早点儿备起来!在北方,四喜丸子的地位可了不得,年节喜宴必备!四个丸子分别代表“福禄寿喜”,寓意吉祥。四喜丸子不是狮子头,狮子头属于淮扬菜系,讲究细切粗斩,肉粒较大,表面就像石...
关键词：四喜丸子 淮扬菜系 馅料 寓意吉祥 鲁菜 石狮子 肉粒 
大可不必老来瘦
《金秋》2024年第2期55-56,共2页朱辉 
老顾是我的同学,我们第一次见面是在三十多年前。当时电视剧《围城》热播,老顾还是小顾,与剧中的诗人曹元朗长得有点像,也是胖乎乎的。剧中曹元朗被戏称为“四喜丸子”,小顾体型小一圈,有个同学私下给他取外号“二喜”。
关键词：《围城》 四喜丸子 元朗 热播 电视剧 
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