评价贮藏温度和包装对青脆李保鲜效果的影响  

作　　者：李桂 

机构地区：[1]贵州省遵义市播州区龙坑街道党建办,563102

出　　处：《农民致富之友》2021年第11期226-226,共1页

摘　　要：在不同的贮藏温度条件和PE薄膜包装条件下,重点对比青脆李的保鲜效果,根据最终的实验结果得知,在一定的温度范围之内,贮藏温度低,可以更好的保持青脆李新鲜度与风味,同时,PE薄膜具备保绿和保脆作用。因此,本文重点探讨贮藏温度和包装对青脆李保鲜效果的影响,希望可以为相关人员提供借鉴。

关 键 词：贮藏温度 包装条件 新鲜度 保绿 PE薄膜 保脆 青脆李 保鲜效果 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]