星空汤圆的制作方法  

作　　者：小马妈妈 

机构地区：[1]浙江

出　　处：《农村百事通》2021年第4期43-43,共1页

摘　　要：一、材料准备芝麻馅原料:熟黑芝麻100克、冰糖100克、无盐黄油100克。汤圆粉团原料:糯米粉200克,土豆淀粉20克,细砂糖20克,椰子油20克,水140克,蝶豆花粉、红曲米粉、抹茶粉适量。二、制作方法1.把黄油放入碗中,隔水加热至完全液化;冰糖和熟黑芝麻用破壁机打碎,加入液化后的黄油,一起混合成芝麻馅,包上保鲜膜,放进冰箱冷藏2小时。

关 键 词：糯米粉 土豆淀粉 保鲜膜 椰子油 无盐 黑芝麻 汤圆 完全液化 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]