食品专业英语教学方法的实践——评《食品专业英语》  

作　　者：徐鑫[1] 

机构地区：[1]燕京理工学院

出　　处：《食品工业》2021年第1期I0050-I0050,共1页The Food Industry

摘　　要：高校教育的改革发展促使高校食品专业英语教师要及时转变自身的教学理念,注重结合学生专业性质、特点和实际学习需求,优化改善实践教学内容与教学方法,确保能够激发学生的英语学习兴趣和热情。为了培养出更多具有良好英语能力的综合型食品专业人才,英语教师要敢于祛除传统的灌输式教学方法的弊端,结合食品专业人才培养要求引进更多的英语教学案例,综合运用不同的教学方法,充分保障食品专业英语教学的效果。由吴澎、王超、朱法荣编著的《食品专业英语》一书科学详细地介绍了食品专业理论知识内容,并以独具特色的记忆窍门传授教导学生学习掌握专业词汇分析,书中课文配以翻译、阅读链接、难句分析,并穿插作业、阅读案例等。

关 键 词：食品专业英语 专业英语教学 词汇分析 教学方法 实践教学内容 专业理论知识 教学案例 教学理念 

分 类 号：TS20-4[轻工技术与工程—食品科学] H319.3[轻工技术与工程—食品科学与工程]