屠宰场病害动物和病害动物产品生物安全处理方法  

作　　者：李萍 

机构地区：[1]青海省都兰县农牧业综合服务中心,816100

出　　处：《农民致富之友》2021年第14期137-137,共1页

摘　　要：随着人们生活水平不断提高,畜牧业、养殖业企业的高速发展,越来越多的人不仅吃得起肉,喝得起奶,对肉制品、奶制品的质量也有了很高的追求,在这些要求中,最基本的一条就是食品质量安全问题。保证食品质量的安全才能对品质有更高的追求。在畜牧业、养殖业的高速发展中,一些不好的现象常有发生,很多瘟疫的来源都是对病害动物的处理不得当,造成严重的后果。保证食品安全提供优质货源,屠宰场加强食品安全管理刻不容缓。

关 键 词：食品安全管理 病害动物 食品质量 屠宰场 畜牧业 奶制品 养殖业 肉制品 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]