向酸奶要营养--选对吃好是关键  

作　　者：魏维 

机构地区：[1]不详

出　　处：《动漫界（幼教365）》2021年第18期26-27,共2页

摘　　要：酸奶不仅酸酸甜甜味道好,而且能够帮助孩子调节肠胃功能,有助于消化吸收,受到家长和孩子们的喜爱。目前,市场上的酸奶五花八门,让人眼花缭乱,许多家长都不知道该怎样选择。挑选酸奶到底看什么呢?如何才能给孩子挑选出好酸奶呢?国家高级公共营养师魏维老师给出以下建议:首先,要学会判断哪些是“真正”的酸奶。一般来说,蛋白质含量是衡量奶类质量的重要标准之一,蛋白质含量低于2.3%的产品就不能称之为酸奶。其次,生产日期越新鲜的酸奶越好,因为随着时间的延长,活性益生菌会逐渐流失。

关 键 词：公共营养师 蛋白质含量 活性益生菌 酸酸甜甜 肠胃功能 消化吸收 酸奶 生产日期 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]