生物转化法提高木糖醇产量的发酵条件优化  

Optimization of fermentation conditions for xylitol isolation by biological conversion

作　　者：陈雪松[1] 杨胜利[2] CHEN Xuesong

机构地区：[1]浙江树人大学生物与环境工程学院,浙江杭州310015 [2]浙江工业大学药学院,浙江杭州310014

出　　处：《浙江农业科学》2021年第5期1012-1015,共4页Journal of Zhejiang Agricultural Sciences

基　　金：浙江省科技厅公益项目(LGN18C200021);浙江树人大学省属高校基本科研业务费专项资金项目。

摘　　要：为实现木糖醇低成本、绿色生产、环境友好的关键技术突破,以柑橘皮渣为原料,采用生物转化法生产木糖醇,可省去多次提纯、精制步骤,提高木糖利用率和木糖醇转化率。本研究以实验室保存的Y-3号菌株为出发菌株,柑橘皮水解液为木糖来源,优化了木糖发酵工艺的初始pH、温度、装液量、接种量及转速等参数,确定木糖醇生产最佳条件。结果表明,转速140 r·min-1,250 mL三角瓶装液量为60 mL,温度为30℃,接种量为6%,起始pH 5.5。最后木糖转化率达到64.4%,较未优化时的木糖转化率大幅提高。采用微生物发酵法转化生产木糖醇,可以省去脱色和离子交换步骤,具有良好的应用前景。

关 键 词：柑橘皮 木糖醇 优化 发酵 

分 类 号：TQ929[轻工技术与工程—发酵工程]