泡椒凤爪用了核辐照,不能吃?  

出　　处：《恋爱．婚姻．家庭（青春）（下）》2021年第5期58-58,共1页

摘　　要：—说到核,总感觉是核武器、核爆炸,听着很吓人。实际上食品工业上用到的核技术,叫作“辐照技术”,已经非常成熟了。辐照杀菌技术是专门为那些没法通过加热杀菌的食品准备的,原理也很简单粗暴:细菌微生物有DNA才能生长繁殖,而射线可以把DNA无情地打断。可以说,有了辐照技术,鸡爪保存时间更长了,变得更安全了。

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分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]