食品安全视角下大学生消费金融的影响因素及对策--评《食品安全消费攻略》  

作　　者：王晓佳[1] 

机构地区：[1]黑龙江东方学院经贸学部

出　　处：《中国酿造》2021年第5期I0017-I0017,共1页China Brewing

基　　金：2020年度黑龙江东方学院科研项目“黑龙江省大学生互联网消费金融发展的障碍因素及对策研究”(HDFKY200201)。

摘　　要：近年来,“食品安全”已经成为食品消费活动中关注度最高、分歧性最大的议题,这一议题的背后既包含人民群众不断增强的健康风险意识,也包含人们对食品安全消费的认知偏差,例如过度夸大“防腐剂”“食用色素”等添加剂的危害。同时,随着互联网经济业态的扩张,网购逐渐演变为当代社会的消费常态,而电子商务平台并非纯粹的消费场所,也具有一定的社交媒体功能,在监管不力、引导不畅、缺乏科普等情况下,更容易放大一些食品安全问题,对普通消费者产生误导作用。

关 键 词：消费场所 误导作用 电子商务平台 食品消费 社交媒体 食品安全 认知偏差 食用色素 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济] F832.4[文化科学—高等教育学] F724.6[文化科学—教育学] G645.5