“工商融和”下食品专业人才培养模式探索  

作　　者：刘鹏 于钦明 郑淇 张燕丽 

机构地区：[1]黑龙江中医药大学人事处 [2]黑龙江中医药大学招生就业处 [3]黑龙江中医药大学科技处 [4]不详

出　　处：《食品工业》2021年第5期526-526,共1页The Food Industry

基　　金：黑龙江省高等教育教学改革项目重点资助项目“新时代高等中医药院校‘三全’育人模式及运行机制研究”(SJGZ20180060);黑龙江省高等教育教学改革项目一般项目“质量文化视角下的高等中医药院校师资队伍建设的研究与实践”(SJGY20200673);黑龙江省哲学社会科学研究规划项目“安慰剂对照试验的伦理学困境研究”(19ZXE253);黑龙江省高等教育教学改革一般项目《中药分析实验教学引入项目化学习模式的设计与实践探索研究》(SJGY2019635)。

摘　　要：我国食品行业的发展直接影响着我国14亿人口的饮食安全,能否出产健康、安全的食品,能否保证食品生产加工过程的规范性和可靠性,直接影响着社会稳定和国民安全。从这个角度来看食品工业的健康发展更需要国家的宏观调控,国家需要从源头上以一种工商融合的方式不断为食品行业引入不同类型的高素质专业人才,确保食品行业的稳定发展。

关 键 词：食品行业 宏观调控 饮食安全 食品生产加工 工商融合 人才培养模式探索 工商融和 高素质专业人才 

分 类 号：G642[文化科学—高等教育学] TS20-4[文化科学—教育学]