高校食品安全课程教学实践研究  

作　　者：丰光[1] 闫忠红[2] 王克臣[3] 

机构地区：[1]黑龙江中医药大学校 [2]黑龙江中医药大学 [3]哈尔滨学院

出　　处：《食品工业》2021年第5期529-529,共1页The Food Industry

基　　金：黑龙江省高等教育教学改革研究重点委托项目“中医药质量文化自觉自信下‘内外统一,共评共管’的质量保障运行实践研究”(SJGZ20180057);黑龙江省高等教育教学改革研究重点委托项目“基于新高考改革招生制度下高校人才培养模式的研究”(SJGZ20190035)。

摘　　要：随着科学技术的进步及社会经济的不断发展,人们对食物的品质提出了越来越高的要求,随之而来的食品安全问题得到社会各界的广泛关注。食品安全问题不仅影响着人们的身体健康,更关乎社会的和谐、国家的发展,然而近年来我国食品安全事件依然屡禁不止,对我国食品产业发展及人民身体健康构成极大威胁。

关 键 词：食品安全事件 食品安全问题 课程教学实践 高校食品安全 食品产业发展 科学技术 屡禁不止 身体健康 

分 类 号：G642[文化科学—高等教育学] TS201.6-4[文化科学—教育学]