沉淀于身体的记忆——《粗茶淡饭:梅子金黄杏子肥》序言节选  

作　　者：高维生[1,2] 

机构地区：[1]中国作家协会 [2]中国少数民族作家学会

出　　处：《新阅读》2021年第7期50-50,共1页

摘　　要：人类学家张光直曾说:“我确信,到达一个文化的核心的最好方法之一,就是通过它的肠胃。”每一种食物都有各自的文化特征,通过舌尖感受,沉入身体深处,烙下不可磨灭的记忆。菜是地方特色代表,也是标致性景观。去远方旅游,来到陌生环境,参观古遗迹、老建筑,重要的是舌尖感受,品尝当地美食,精神和吃融为一体。

关 键 词：张光直 记忆 陌生环境 人类学家 舌尖 身体 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]