谷物农药残留检测方法  

作　　者：陈晖 

机构地区：[1]佛山市禅城区粮油检测中心

出　　处：《河南农业》2021年第19期26-26,共1页

摘　　要：谷物农药残留检测主要是对稻米、面粉、玉米、高粱、大豆、青稞、花生、蔬菜等及面粉制品、大米制品和大豆制品等供人和动物食用的谷物中农药含有量进行检测。近年,随着科技的发展,特别是检测仪器质量的提高,谷物农药残留检测向选择性强、分辨率高、检测限低、操作简单等方向发展。下面介绍几种常见的农药检测技术。

关 键 词：农药检测 大豆制品 大米制品 面粉制品 农药残留检测 检测仪器 谷物 人和动物 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]