共餐、食物与爱:人类学视角下的电影《饮食男女》  

Commensality,Food and Love:The Anthropological Perspective of the Film Eat Drink Man Woman

作　　者：杨丹[1,2] Yang Dan

机构地区：[1]贵州师范大学求是学院 [2]厦门大学社会与人类学院

出　　处：《电影评介》2021年第11期49-52,共4页Movie Review

基　　金：2018年度教育部人文社会科学研究青年基金项目“喀斯特地区民族生态文化产业发展研究”(编号:18YJC850010)阶段性研究成果。

摘　　要：礼记有曰“夫礼之初,始诸饮食”,饮食并不仅仅指一日三餐的口腹之欲。作为文化符号的一个类别,饮食文化是一个国家、一个民族、一个地方的标识性符号,是维系民族归属感和文化认同的重要纽带,而与食物相关的食材种类、烹饪方式、用餐餐具、餐桌礼仪都反映出各个民族的文化特征以及与之相关的地方性知识。《饮食男女》是华人导演李安1974年出品的电影,它与《推手》《喜宴》一起,构成了李安最具代表性的系列作品--“家庭三部曲”,在《饮食男女》这部影片中,李安选择了以中国传统饮食文化为切入点,以亲情为叙事线索,讲述20世纪90年代一个台湾家庭中父亲与三个女儿之间的故事。

关 键 词：《饮食男女》 家庭三部曲 导演李安 《喜宴》 地方性知识 烹饪方式 人类学视角 口腹之欲 

分 类 号：J905[艺术—电影电视艺术]