温州美食索面汤  

作　　者：缪士毅 

机构地区：[1]无

出　　处：《山西老年》2021年第9期43-43,共1页

摘　　要：温州小吃众多,其中索面汤,就是温州最具地方特色的餐点之一,每每令食客津津乐道。温州索面汤为何如此令食客青睐有加呢?个中原因,离不开主料——索面,一种用手工拉成晾干的素面。索面,纤细如棉纱一般,洁白柔初,口感也非常好。

关 键 词：棉纱 美食 个中原因 食客 主料 温州 面汤 晾干 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]