自然界中的神奇香料  

作　　者：郭萍 

机构地区：[1]甘肃省会宁县刘家寨子镇中心小学

出　　处：《小学科学（学生版）》2021年第9期12-17,共6页

摘　　要：你知道香料是什么吗?通常说的香料,是风干的香味调料。香料是我们家家户户厨房里的“秘密武器”,是让食物变得美味的法宝。香料的历史有上千年,它们丰富了人类的味蕾,也让世界各地的人们因香料贸易而联系更加紧密。甚至可以说,香料推动了世界贸易的发展。天然香料用纯粹物理方法,从天然芳香植物或动物原料中分离得到的,保持原有动植物香气特征的香味物质。

关 键 词：香味物质 香气特征 天然香料 香味调料 芳香植物 物理方法 动物原料 香料贸易 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]