浅谈集体用餐配送单位食品安全管理思路  

作　　者：赖礼碧 

机构地区：[1]福建省泉州市市场监管综合执法支队,福建泉州362000

出　　处：《食品安全导刊》2021年第26期39-40,共2页China Food Safety Magazine

摘　　要：随着社会发展,越来越多未开办食堂的学校选择集体用餐配送单位统一配餐,解决学生用餐问题。集体用餐配送单位食品安全问题逐渐进入公众视线,备受关注,集体用餐配送单位要有效落实食品安全管理措施,确保供餐食品安全,防止出现食品安全事件。

关 键 词：集体用餐 食品安全 管理 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济] G478.5[文化科学—教育学]