饮食文化在高校大学生思想政治教育中的应用研究——评《中国饮食文化》  

作　　者：吴华彪[1] 

机构地区：[1]襄阳职业技术学院

出　　处：《食品安全质量检测学报》2021年第16期6693-6693,共1页Journal of Food Safety and Quality

摘　　要：自党的十八大以来,"讲好中国故事,提高我国文化软实力""学典、用典"等思路逐渐成为我国建设文化强国道路上的一个鲜明特征。中华饮食文化包含着中华传统文化的人文精髓,其时代价值不言而喻。高校思政课作为"立德树人"的重要阵地,应用饮食文化既有应然性也具有必然性。如何促进饮食文化与思政教育的深度融合并发挥其育人价值,值得高校教育工作者深思。由李明晨和宫润华编著、华中科技大学出版社出版的《中国饮食文化》一书,在梳理我国饮食文化发展历程的基础上对各类饮食文化的具体表现进行了系统化介绍和评价,有利于促进我国饮食文化的进一步传播发展。

关 键 词：中国饮食文化 中华饮食文化 思政教育 深度融合 育人价值 文化软实力 立德树人 讲好中国故事 

分 类 号：G641[文化科学—高等教育学]