微生物检测技术及其在食品安全中的应用  

作　　者：马川兰[1] 李艳秋[1] 

机构地区：[1]漯河职业技术学院,河南漯河462002

出　　处：《食品安全导刊》2021年第24期151-152,共2页China Food Safety Magazine

摘　　要：为进一步提升食品安全管理工作质量,相关部门应引入先进的技术,且可将微生物检测技术应用于食品安全检测中。为此,本文研究重点分析了微生物检测技术类型及其在食品安全控制中的具体应用,旨在为后续食品安全管理工作的优化提供参考。

关 键 词：微生物检测技术 食品安全 应用 

分 类 号：TS207.4[轻工技术与工程—食品科学] TS201.6[轻工技术与工程—食品科学与工程]