食品专业英语课程教学体系构建研究——评《食品专业英语》  

作　　者：王婷[1] 热孜亚.马力克 

机构地区：[1]新疆农业大学外国语学院

出　　处：《中国酿造》2021年第9期I0030-I0030,共1页China Brewing

基　　金：基于UMOOCs的高校外语混合式教学研究项目;新疆高校外语教学理论与实践重点项目:大学英语混合式教学改革,课题编号(XJGXWYJG2018JA02)

摘　　要：英语课程属于学校教学体系的基础构成部分,它在纵向维度贯穿大、中、小各学段,在横向维度包含公共英语、专业英语、专门用途英语多种类型,是立足母语(汉语)环境培养对外交流人才的重要学科之一。在专门用途英语视阈下,英语课程又表现出强烈的融合性、交叉性,如“食品专业英语”就是由食品学科、英语学科的知识深度整合而成的,其存在的价值并不局限于一门独立学科的创生,对于我国食品工业发展、食品文化传播、食品品牌塑造等均具有积极意义。

关 键 词：食品专业英语 专门用途英语 食品工业发展 教学体系构建 公共英语 英语课程 对外交流 交叉性 

分 类 号：H319.3[语言文字—英语] TS20-4[轻工技术与工程—食品科学]