倡导绿色健康,致力于甜蜜事业的发展--访山东奥晶生物科技有限公司总经理郑越  

作　　者：王翠竹 

机构地区：[1]不详

出　　处：《食品安全导刊》2021年第28期I0011-I0012,共2页China Food Safety Magazine

摘　　要：甜蜜的糖果颇受很多小朋友甚至大朋友的青睐,实际上,它也是人体不可或缺的营养物质。在资源匮乏的年代,糖可以说十分珍贵,而在物质资源愈发丰富的现在,高糖摄入已成为肥胖、糖尿病等高发的主要危险因素。近年来,随着人们健康意识的不断提升,对糖分摄入愈发谨慎,“0糖”“无糖”概念越来越深入人心。甜菊糖苷是从菊科草本植物--甜叶菊中提取的现代新型天然甜味剂,具有高甜度、低热能的特点,其甜度是蔗糖的200~450倍,但热值仅为蔗糖的1/300,人体摄入后不会被吸收,也不产生热量,是一种替代蔗糖及化学合成甜味剂的理想型天然甜味剂,被誉为“最佳天然甜味剂”“世界人类新糖源”。

关 键 词：天然甜味剂 甜菊糖苷 生物科技 营养物质 甜叶菊 低热能 无糖 理想型 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济]