中小型餐饮业食品安全及食品卫生监督管理措施分析  

作　　者：田文 

机构地区：[1]汶上县市场监督管理局,山东济宁272500

出　　处：《食品安全导刊》2021年第28期17-18,共2页China Food Safety Magazine

摘　　要：随着社会经济的不断增长,中小型餐饮业正在呈现出良好的发展趋势,但其中存在的食品安全及食品卫生问题仍然非常突出。本文主要分析了当前中小型餐饮业中的食品安全和食品卫生问题,并深入探寻行之有效的监督管理措施,从而为中小型餐饮业的可持续发展奠定坚实的基础。

关 键 词：中小型餐饮业 食品安全 食品卫生 监督管理 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济] TS201.6[轻工技术与工程—食品科学] F719.3[轻工技术与工程—食品科学与工程]