“透天香”黄金桂  

作　　者：陈信石 谢志群 本刊图库(图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《茶道》2021年第10期32-34,共3页

摘　　要：黄金桂,是安溪当家茶种之一。黄金桂是商品名,它真正的名字叫“黄梭”或“黄旦”。是一种以黄棱良种茶树鲜叶制成的乌龙茶外形紧细卷曲,色泽油润金黄,香气高强清长,优雅鲜爽,带桂花香型;滋味醇细甘鲜;汤色金黄明亮。叶底边缘朱红中央黄绿,柔软明亮。饮后齿颊留香。冲泡三、四次叶底尚有余香。

关 键 词：黄金桂 叶底 紧细 汤色 乌龙茶 齿颊留香 茶树鲜叶 桂花香 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]