循环经济背景下生鲜食品物流管理研究——评《食品物流管理》  

作　　者：仲颖[1] 

机构地区：[1]江苏海事职业技术学院

出　　处：《食品安全质量检测学报》2021年第20期8292-8292,共1页Journal of Food Safety and Quality

摘　　要：近年来,我国国民生活水平不断提高,人们的饮食结构也得到了较大改善,这促使食品的消费量、生产量不断增长。这种趋势一方面带动了食品质量、口味、生产技术等方面的变化和调整,如生鲜食品、绿色食品的出现,另一方面也推动其配套的食品物流服务需求得到增长。

关 键 词：国民生活水平 生鲜食品 食品物流 饮食结构 绿色食品 食品质量 物流服务需求 消费量 

分 类 号：F259.2[经济管理—国民经济]