2021中国淮扬菜大师赛总决赛淮安举办 18位淮扬菜大师巅峰对决精彩呈现  

出　　处：《餐饮世界》2021年第11期62-65,共4页World Cuisine

摘　　要：陈皮小牛肉、九丝汤、蟹粉拆烩鲢鱼嘴、萝卜狮子头、牡丹虾球、米汤鳜鱼、蟹粉海蜇、银杏姜曲千层香荷芋……10月28日,2021中国淮扬菜大师总决赛在淮安国际博览中心举办,18位淮扬菜大师现场烹制的菜品逐一呈现,展示淮扬菜魅力。

关 键 词：淮扬菜 小牛肉 九丝汤 巅峰对决 菜品 淮安 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]