甜蜜八宝饭,老人要少吃  

作　　者：许燊(指导) 

机构地区：[1]广州中医药大学第一附属医院药学部

出　　处：《健康养生》2021年第12期22-23,共2页

摘　　要：大雪时节吃八宝饭,是很多地方的食俗。八宝饭味道甜美,寓意吉祥,流行于全国各地,江南尤胜。八宝饭采用糯米、红枣、莲子、豆沙、冬瓜糖、瓜仁、桂圆等材料,糯米蒸熟,拌以糖、猪油、桂花,倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内,蒸熟后再浇上糖卤汁。

关 键 词：冬瓜糖 蒸熟 桂圆肉 莲子 寓意吉祥 薏米 糯米 豆沙 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]