产学研创真实场景下《食品感官分析》课程改革与实践  

作　　者：杨盛茹[1] 邹建[1] 李琰[1] 李建荣[1] 

机构地区：[1]河南牧业经济学院食品与生物工程学院

出　　处：《食品界》2021年第12期102-103,共2页Food Industry

摘　　要：2017年12月,国务院办公厅发布了《关于深化产教融合的若干意见》,指出当前我国高等教育人才培养存在着供需“两张皮”的情况。高等教育要优化层次结构、突出办学特色,切实提高专业课程教学质量,以实现培养高素质的应用型人才目标。食品科学与工程是我校特色专业之一,重在培养适应食品行业及区域经济社会发展的、能力突出基础扎实的、具有良好职业道德品质和崇高理想信念的.

关 键 词：职业道德品质 产教融合 食品科学与工程 层次结构 高等教育 真实场景 区域经济社会发展 食品感官分析 

分 类 号：G64[文化科学—高等教育学]