李琰

作品数：14被引量：68H指数：5
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供职机构：河南牧业经济学院更多>>
发文主题：劳动力转移食品科学与工程绿色经济医药品蛋白更多>>
发文领域：经济管理轻工技术与工程文化科学更多>>
发文期刊：《中国酿造》《西南金融》《统计与决策》《食品工业》更多>>
所获基金：河南省科技攻关计划河南省政府决策研究招标课题河南省社会科学界联合会调研课题河南省软科学研究计划更多>>
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河南省高新技术企业投入产出效率研究
《河南牧业经济学院学报》2024年第1期21-25,共5页路远方 李琰 
河南省软科学研究计划项目(编号:222400410435)。
我国科技的不断进步促进了知识密集型产业的发展,尤其是高新技术企业发展迅速。具有高成长性和高收益性的高新技术企业为河南省经济的可持续发展做出了贡献。以河南省66家高新技术企业上市公司为研究对象,选取其2018—2020年相关的财务...
关键词：高新技术企业 DEA-Malmquist指数模型 效率 
碳中和背景下黄河流域绿色经济发展效率及影响
《河南牧业经济学院学报》2022年第6期9-16,共8页陈红玲 李琰 
河南省软科学项目(编号:222400410301)。
绿色经济发展方式是实现“碳中和”和“碳达峰”战略的必由之路。利用熵权法,测算黄河流域各省份2011—2020年的环境污染综合指数,运用DEA-Malmqist指数法,引入环境污染指数,从地区维度和时序维度出发,测算黄河流域各省份的绿色经济发...
关键词：环境污染综合指数 绿色经济发展效率 评价 影响因素分析 
富硒生物活性肽制备技术及其功能研究进展被引量：5
《河南工业大学学报（自然科学版）》2022年第3期125-132,140,共9页黄继红 赵朋辉 侯银臣 陈文静 廖爱美 潘龙 李彦瑾 杨盛茹 李琰 
河南省科技攻关计划(212102110313);河南省重大公益专项(201300110300);河南省创新示范专项(201111110100)。
硒是人体必不可少的微量元素,具有提高免疫力、抗氧化等重要生物活性,无机硒吸收率低、摄入安全性差,有机硒是目前的研究热点。富硒生物活性肽具有多种功能,以酶解、微生物发酵、金属螯合等方法制备。近年来国内外学者重点关注富硒肽的...
关键词：富硒生物活性肽 制备 生物活性 生物利用度 
产学研创真实场景下《食品感官分析》课程改革与实践被引量：3
《食品界》2021年第12期102-103,共2页杨盛茹 邹建 李琰 李建荣 
2017年12月,国务院办公厅发布了《关于深化产教融合的若干意见》,指出当前我国高等教育人才培养存在着供需“两张皮”的情况。高等教育要优化层次结构、突出办学特色,切实提高专业课程教学质量,以实现培养高素质的应用型人才目标。食品...
关键词：职业道德品质 产教融合 食品科学与工程 层次结构 高等教育 真实场景 区域经济社会发展 食品感官分析 
科技创新对黄河流域经济高质量发展影响研究被引量：2
《河南牧业经济学院学报》2021年第3期32-38,共7页李琰 
黄河流域是我国重要的生态安全屏障和重要的经济地带,2020年黄河流域经济高质量发展被列为国家经济发展战略。创新是经济高质量发展的动力来源,随着经济发展水平的不断提高,科技创新的作用愈发显现。用熵值法对经济高质量指标体系进行分...
关键词：科技创新 经济高质量发展 经济效率 绿色经济 
基于OBE理念的食品科学与工程专业实验教学体系被引量：17
《食品工业》2020年第12期276-280,共5页侯银臣 杨盛茹 高雪琴 李琰 王永芬 
河南牧业经济学院教研重点项目(2018-ZDXM-003,2018-ZCXM-059);河南省优秀基层教学组织建设(教高[2019]396号)。
实验教学是食品科学与工程专业体系中重要组成部分,通过对食品科学与工程专业实验教学现状分析,以OBE理念为指导,围绕课程与专业培养目标达成度,整合现有课程资源,按照学理逻辑,对接企业岗位需求,以真实工作项目为载体,构建"2+1"食品科...
关键词：成果导向教育理念 食品科学与工程专业 实验教学探索 
脱脂麦胚酸奶制备工艺技术研究被引量：6
《中国酿造》2020年第5期207-210,共4页侯银臣 吕行 黄继红 赵祎 魏海龙 李琰 杨盛茹 
河南省高等学校重点科研项目计划(18A550011);河南省科技攻关项目(182102110127);河南省青年人才托举工程项目(2019HYTP009)。
以感官评分为评价指标,研究脱脂麦胚添加量、发酵剂接种量、发酵时间对脱脂麦胚酸奶品质的影响。通过单因素和正交试验确定脱脂麦胚酸奶的最佳工艺条件,并与相同发酵条件下制备的原味酸奶进行比较。结果表明,脱脂麦胚酸奶的最佳工艺条...
关键词：脱脂麦胚酸奶 工艺优化 蛋白质 抗氧化活性 质构 
产业集聚对河南省技术创新的溢出效果研究
《河南牧业经济学院学报》2020年第2期9-16,共8页李琰 
河南省社科联2019年度调研课题(编号:SKL-2019-2888)。
传统经济理论普遍认为产业集聚对技术创新有明显的正溢出效果。在我国经济转型发展阶段,提高技术创新水平,优化产业结构,有利于河南省经济转型和经济高质量发展。使用区位熵测量指标对河南省产业集聚现状进行计量,从产业集聚的专业性、...
关键词：产业集聚 经济转型 技术创新 溢出效果 
“金课”视角下的《试验设计与分析》课程教改探究被引量：1
《创新创业理论研究与实践》2019年第21期33-35,共3页杨盛茹 侯银臣 李琰 
河南省教育厅项目（项目编号：18A550011）;河南牧业经济学院2018年度校级一般教育教学改革研究项目（基于微课和案例教学法以提高学理能力为导向的《试验设计与分析》教改探究）
《试验设计与分析》是食品科学与工程本科专业的学科基础课,对完成食品专业培养目标有很大的支撑。在打造“金课”、淘汰“水课”的新形势下,探索《试验设计与分析》课程教学改革。结合该课程当前存在的情况和问题,依据“金课”的要求,...
关键词：《试验设计与分析》 金课 微课 案例教学 
供应链金融的经济影响分析被引量：2
《西南金融》2015年第2期28-30,共3页李琰 
2014年河南省政府决策研究招标项目:打造河南省经济升级版研究(2014022)
供应链金融的发展有效改善了企业融资条件,降低银行贷款风险,促进了产业聚集和物流企业的发展,对经济发展有很好推动作用。但是供应链自身存在的风险、质押品估值风险及核心企业转嫁财务成本风险是其在发展中存在的问题。为发展供应链...
关键词：供应链金融 核心企业 风险控制 
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