食品行业英语词汇特征及翻译准确性分析——《食品科学与工程英语(第2版)》评述  

作　　者：李婵 

机构地区：[1]石家庄医学高等专科学校

出　　处：《食品与机械》2021年第12期236-236,共1页Food and Machinery

摘　　要：全球一体化进程的加快,使世界各国之间的联系日益密切。食品行业作为经济领域的重要支柱,在国际食品贸易中占据重要地位。在全球化背景下,探索食品行业英语词汇的特征、掌握食品英语翻译的原则、采取有效的翻译策略具有重要的现实意义。由张英春等编著、哈尔滨工程大学出版社出版的《食品科学与工程英语(第2版)》一书,以食品领域权威性刊物和经典著作为素材基础,选取食品行业有代表性的专业类别为论述对象,为读者进行食品英语翻译研究提供了有效参考。

关 键 词：词汇特征 食品科学与工程 英语翻译 翻译的原则 哈尔滨工程大学 食品行业 国际食品贸易 翻译策略 

分 类 号：H315.9[语言文字—英语] TS20[轻工技术与工程—食品科学]