餐饮卫生有窍门  

作　　者：孙维承 

机构地区：[1]不详

出　　处：《四川烹饪》2022年第1期70-72,共3页Sichuan Cuisine

摘　　要：又到年底,不少餐饮企业迎来前厅后厨的“辞旧迎新”大扫除。不过说句实在话,不少餐饮从业人员对于大扫除这项工作,吧里的第_反应是挺反感的。为了逃避大扫除,有不少员工和管理者可谓是“斗智斗勇”。那么,身为管理人员,怎样做才能消除员工的抵触心理呢?

关 键 词：抵触心理 餐饮企业 餐饮从业人员 管理人员 餐饮卫生 管理者 员工 

分 类 号：F27[经济管理—企业管理]