中食动态  

出　　处：《中国食品工业》2022年第2期15-15,共1页China Food Industry

摘　　要：《鲜炖花胶》团体标准立项计划征求意见近日,中国食品工业协会发布通知,拟对《鲜炖花胶》团体标准立项计划征求意见。《通知》指出,中式滋补产品中,即食花胶、鲜炖花胶更是白领女性的挚爱产品。花胶又叫鱼胶,是将大型鱼的鱼鳔干历而成。顶级鱼胶有:金钱鳘鱼胶、白花胶、黄鲟胶、黄花胶、鳘鱼胶、门鳝胶。花胶与燕窝、鱼翅齐名,是"八珍"之一,素有"海洋人参"之誉。

关 键 词：鱼胶 白领女性 鱼鳔 燕窝 鱼翅 花胶 中式 征求意见 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济]