“下饭神器” 麻婆豆腐  

作　　者：水不舍 

机构地区：[1]不详

出　　处：《现代工商》2021年第11期82-83,共2页Modern Industry & Commerce

摘　　要：在中华菜谱中,"豆腐菜"是最普通的菜肴,各帮各派都有自家的特色。不过,我最喜欢吃的还是川菜中的"下饭神器"麻婆豆腐。别看小小的一道麻婆豆腐,味道做得正宗的馆子还真不多!川菜中的麻婆豆腐,与辣子鸡丁、回锅肉、豆瓣鱼一样,都属于"看家菜"系列。

关 键 词：辣子鸡丁 豆腐菜 川菜 菜谱 回锅肉 豆瓣 神器 菜肴 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]