牛食百草,烹胃成汤  

作　　者：焦宏官 丁然 

机构地区：[1]贵州中医药大学

出　　处：《中医健康养生》2022年第2期73-74,共2页TCM Healthy Life-Nurturing

摘　　要："养生与否"是国人评价食物健康与否的标准之一。如夏天解暑的凉茶,虽味苦,但适度饮用对身体有益,很多人也"甘之如饴"。在黔东南,也有一道口味奇特、能滋补养身的"黑暗料理"。在黔东南,牛是当地百姓举行祭祀、仲裁争端、进行社会交流的载体。每遇到重要事情,就要杀牛盟誓,借以牢记约规、增强凝聚力。

关 键 词：养身 凉茶 黔东南 养生 料理 滋补 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]