购买蛋白质粉有“学问”  

作　　者：顾艳伟 

机构地区：[1]不详

出　　处：《食品界》2022年第2期42-44,共3页Food Industry

摘　　要：蛋白(质)粉作为补充蛋白质营养的主要途径之一,备受大众青睐。目前市场上的蛋白(质)粉种类繁多,到底什么品牌的产品更安全、质量更好、营养价值更高?消费者又该如何科学理性地挑选呢?近日,广西消费者权益保护委员会发布的15款蛋白(质)粉比较试验结果显示,不同样品的蛋白质含量差距较大,部分样品含量与一颗鸡蛋的水平相当。

关 键 词：蛋白质营养 消费者权益保护 样品含量 蛋白质粉 蛋白质含量 科学理性 营养价值 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]