福气满满玉米福袋  

作　　者：KK琦 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2022年第2期46-46,共1页Diet Science

摘　　要：用料:玉米饺子粉250克,清水145克,白砂糖10克,盐0.5克,干酵母3克,豆沙馅适量,甜菜根粉适量。做法➊清水化开酵母,玉米饺子粉倒在案板上,中间窝洞,放入白砂糖和盐。❷玉米饺子粉中分次分量倒入清水和酵母水,慢慢将面粉揉至表面光滑的面团。目将面团搓成长条,切开大小均等的小剂子,预留一个小剂子不包馅儿。❹取一个小剂子,擀成约0.5厘米厚的圆面皮,包入豆沙馅儿。

关 键 词：豆沙馅 饺子粉 干酵母 甜菜根 表面光滑 面团 面皮 白砂糖 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]