基于实验观察和调查的“食品保存”一节的教学设计  

Teaching design of“food preservation”section based on experimental observation and investigation

作　　者：徐礼东 Xu Lidong

机构地区：[1]江苏省南京市第一中学马群分校,南京210049

出　　处：《生物学教学》2022年第3期43-44,共2页Biology Teaching

摘　　要：通过实验观察、自主探究、实践调查等一系列活动展开“食品保存”一节的教学。通过实验观察明确食物变质原因,再结合6组探究实验和实践调查自主总结食品保存方法及其原理。

关 键 词：食品保存 实验 教学设计 初中生物学 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]