美法食品工程硕士培养的经验与启示  

作　　者：李萍[1] 

机构地区：[1]江南大学食品学院,江苏无锡214122

出　　处：《中国油脂》2021年第12期166-168,共3页China Oils and Fats

基　　金：中国学位与研究生教育学会研究课题(2020ZDB18)。

摘　　要：发展工程硕士教育是适应当前我国经济社会发展对应用型高层次人才紧缺的趋势,也是研究生教育发展的内在要求。如何促进食品工程硕士教育更好地适应食品行业需求,改革与完善食品工程硕士研究生培养模式,是促进食品工程硕士培养发展的重要问题。美法两国的食品行业发达,在食品工程师培养教育方面已有较长的历史和方法,本文从食品工程硕士教育的专业认证机构、入学资格和课程设置三个方面,学习和借鉴发达国家食品工程硕士教育的经验,探索我国食品工程硕士教育培养体系。

关 键 词：工程硕士培养 入学资格 高层次人才 培养教育 教育培养体系 工程硕士教育 食品工程硕士 课程设置 

分 类 号：TS20-4[轻工技术与工程—食品科学] G643[轻工技术与工程—食品科学与工程]