某市餐饮具集中消毒单位监管现状分析  

作　　者：李中雄 

机构地区：[1]吕梁市市场监管综合行政执法队,033000

出　　处：《山西医药杂志》2022年第6期690-691,共2页Shanxi Medical Journal

摘　　要：近年来,随着经济的快速增长和餐饮服务业的蒸蒸日上,人们对餐饮具安全提出了更高的要求,餐饮具集中消毒产品逐渐受到了市场的认可。集中消毒模式解决了大部分中小型餐饮服务单位餐饮具消毒问题,但与此同时,一些不符合卫生要求的餐饮具集中消毒单位也喷涌而出,严重扰乱了市场秩序,增加了食品安全隐患。为切实保障人民群众的身体健康,笔者针对餐饮具集中消毒单位监管现状进行分析。

关 键 词：监管现状 餐饮服务业 餐饮具 市场秩序 食品安全隐患 餐饮服务单位 中小型 

分 类 号：R155.6[医药卫生—营养与食品卫生学]