餐饮服务单位

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铁路餐饮服务单位食品安全风险现状及对策研究
《铁路节能环保与安全卫生》2025年第2期49-54,共6页兰天翔 张敬 王振 李爱君 代世娥 陶明锐 
济南局集团公司资助项目(2024Z10)。
了解铁路餐饮服务单位食品安全状况,为确保广大旅客和职工的饮食安全提供依据。对1 547户次的餐饮服务单位监督检查文书和报表进行分析,依据《餐饮服务监督检查要点表》进行食品安全问题汇总分析。结果表明,食品原料控制、加工制作过程...
关键词：铁路 餐饮服务 食品安全 风险防范 监督管理 
鹤壁市召开连锁餐饮单位行政指导会暨调研座谈会
《食品安全导刊》2025年第4期I0003-I0003,共1页张聪 柴占阳 袁春芳 
(简讯)1月7日,河南省鹤壁市市场监督管理局召开连锁餐饮单位行政指导会暨调研座谈会,抓好抓实全市连锁餐饮服务单位食品安全工作。鹤壁市市场监督管理局市场监管总监付丽敏出席会议,全市30余家连锁餐饮单位负责人、各县区分局分管领导及...
关键词：连锁餐饮 市场监管 河南省鹤壁市 市场监督管理局 餐饮服务单位 座谈会 行政 
饭店等餐饮服务单位使用转基因食用油必须显著标示!
《中国品牌与防伪》2025年第1期16-17,共2页刘松涛 
近日,天津等不少地区市场监管部门对肯德基等餐饮服务单位进行监督检查,认为其未对使用的转基因食用油进行“显著标示”,涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第六十九条“生产经营转基因食品应当按照规定显著标示”之规定,应当依据...
关键词：《中华人民共和国食品安全法》 转基因食品 市场监管部门 餐饮服务单位 监督检查 监管总局 肯德基 安全监督管理 
2023年深圳市龙岗区复用餐饮具微生物污染状况分析
《食品安全导刊》2024年第30期46-48,共3页廖慧 楚培 梁景文 
目的:分析2023年深圳市龙岗区复用餐饮具微生物污染状况,为监管部门开展针对性预防措施及餐饮服务单位提高堂食安全提供科学依据。方法:按照《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》(GB 14934—2016)对深圳市龙岗区复用餐饮具进行随机抽样,并...
关键词：复用餐饮具 微生物污染 餐饮服务单位 大肠菌群 沙门氏菌 
大型集团内部服务单位财务精益化成本管控体系建设研究--以SO集团餐饮服务单位为例
《中国集体经济》2024年第25期161-164,共4页郑立华 杜香婷 
近年来,尤其是2020年后,全球多数国家均受到了疫情的极大冲击,导致各产业的发展均面临极大的挑战,财务精益化管理是企业管理的中心环节,成本管控又是重中之重,是企业实现基业长青的重要基础和保障。在此基础上,大型集团内部服务单位应...
关键词：成本性态分析 财务精益化 成本管控体系 价值创造 案例研究 
推行餐饮服务单位评分榜制度 共建食品安全社会共治新格局
《市场监督管理》2024年第18期77-77,共1页李新镭 周茂林 
湖南省宁乡市目前有各类餐饮服务单位1.2万余家。长期以来,由于缺乏规范管理、监管力量不足,餐饮服务单位存在的诸多食品安全隐患对市场监管部门形成了较大压力。对此,宁乡市市场监管局从2024年3月起创新监管措施,在全市餐饮服务行业中...
关键词：市场监管部门 餐饮服务行业 创新监管 监管力量 餐饮服务单位 食品安全隐患 新格局 公示制度 
上海市餐饮服务单位提供公筷公勺服务的现状及其影响因素
《复旦学报（医学版）》2024年第4期522-527,542,共7页金伟 姜综敏 魏晓敏 满庭芳 陈思锟 
上海市市场监督管理局2021年标准化推进专项资金(2021-A-0042)。
目的调查上海市餐饮服务单位提供公筷公勺服务及其规范性现状,并分析影响因素。方法2023年9—11月采用二阶段分层抽样的方法,在上海市16个行政区按特大型、大型、中型、小型不同单位类别抽取971家餐饮单位,自行设计电子问卷调查其在提...
关键词：餐饮服务单位 公筷公勺 地方标准 餐饮服务 规范要求 
餐饮服务单位怎样办理国境口岸卫生许可证
《中国海关》2024年第3期60-60,共1页程慧 阿克来木·卡得尔 苏比·买买提 
餐饮服务单位类别海关依法对餐饮服务单位或个人开展许可工作,餐饮服务单位按照性质一般分为特大型餐馆,大型餐馆(供餐人数500人以上)、中型餐馆,快餐店(供餐人数50~500人)、小型餐馆,小吃店,饮品店(供餐人数50人以下)、建筑工地食堂、...
关键词：国境口岸 中央厨房 许可工作 餐饮服务单位 快餐店 卫生许可证 供餐 餐馆 
数据共享、协同共治,筑牢食品安全防线——北京市朝阳区市场监管局开展餐饮服务单位风险预控行动
《市场监督管理》2023年第23期68-69,共2页宋维 朱子萱 郑菲 
结合当前网络订餐量持续增长的新趋势和消费者网络评价表达诉求的新常态,自2021年5月起,北京市朝阳区市场监管局以外卖餐饮为切入点,联合网络订餐第三方平台、外卖小哥开展风险预控行动。不断健全“民有所呼、我有所应”的为民办实事机...
关键词：北京市朝阳区 网络订餐 第三方平台 消费者监督 行业自律 风险预控 新常态 持续增长 
构建全流程规范体系 打造放心舒心消费环境
《福建市场监督管理》2023年第11期31-32,共2页吕志军 林莉莉 
厦门市思明区市场监管局落实“深学争优、敢为争先、实干争效”行动部署,在今年5月厦门市市场监管局率先出台全省首个《旅游市场价格行为合规指引》(以下简称“《合规指引》”)后,以鼓浪屿为试点进行推广落实,创新事前引导方式,强化事...
关键词：流程规范 鼓浪屿 联合治理 着力打造 餐饮服务单位 厦门市思明区 事前引导 
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