青花菜豆乳浓汤  

出　　处：《长江蔬菜》2022年第7期20-20,共1页Journal of Changjiang Vegetables

摘　　要：导读:健康美味老少皆宜西兰花豆乳浓汤,有营养丰富的西兰花,还有大豆的低热量高蛋白,味甘醇美,食后极易消化吸收,除了乳糖不耐症人群以外,特别适宜于中老年人、小孩及脾胃虚弱、消化功能弱的人群食用。烹饪方法简单易学西兰花切小朵,用淡盐水浸泡15 min,放入沸水中焯一下,捞出过冷水沥干切碎。把黄油放入锅中小火融化,放入面粉不停搅拌至颜色微黄。

关 键 词：乳糖不耐症 烹饪方法 盐水浸泡 消化功能 豆乳 沥干 西兰花 脾胃虚弱 

分 类 号：TS972.12[轻工技术与工程]