用于微量元素分析的食品检测技术及仪器分析  

作　　者：张金鹏 李蕊 

机构地区：[1]天津量信检验认证技术有限公司

出　　处：《中国食品》2022年第9期95-97,共3页China Food

摘　　要：随着社会经济的持续发展,人们生活质量不断提高,越来越关注食品安全问题,对食品检测的重视程度也随之提高。食品的理化检验是确保食品质量安全的重要方式,其结果是分析食品卫生质量的重要标准;食品检测仪器是确保食品安全检验的重要设备,提高食品检测仪器的应用效果和质量,能够直接影响食品检测的质量,进而有效避免食品安全问题的发生。基于此,本文首先概述了食品安全检测的意义,然后分析了食品微量元素分析的理化检验技术和方法,以及食品检测仪器在食品微量元素分析中的具体应用。

关 键 词：食品卫生质量 食品检测 食品安全检测 食品质量安全 检测仪器 食品安全检验 仪器分析 理化检验 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]