食品安全危机对消费者心理的影响研究——评《食品安全学(第三版)》  

作　　者：马亚妮 

机构地区：[1]四川城市职业学院

出　　处：《食品安全质量检测学报》2022年第7期2367-2367,共1页Journal of Food Safety and Quality

摘　　要：民以食为天。食品安全问题直接关系到人民的身体健康和生命安全,不仅会影响国家、企业的经济发展,还有可能引发社会动乱和信任危机。为此,在现代社会中,研究消费者心理变化机制、加强消费者心理引导成为解决食品安全危机的重点工作之一。由钟耀广编著、化学工业出版社出版的《食品安全学(第三版)》一书,从食品安全生产实际出发。

关 键 词：消费者心理 化学工业出版社 食品安全生产 食品安全危机 心理引导 社会动乱 变化机制 信任危机 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]