卖盒饭做直播餐饮业积极谋变求生  

作　　者：郭缤璐 张天元 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国食品》2022年第10期54-55,共2页China Food

摘　　要：闭店、收缩、亏损……疫情之下,大批的餐饮品牌不得不努力自救。近日,部分地区的餐饮门店因疫情暂停线下营业,其中一家海底捞门店经理在为员工送餐时,想到了通过做简餐来维持门店“活力”,不仅解决了自身员工吃饭问题,还服务到周边社区居民。其实,这只是疫情下餐饮行业自救的一个缩影,上线外卖、直播售卖电子券、做新零售,搏一把、扛下去、活下来成为当下的新目标。探索的过程中既有新机遇,也有新难题,但在这场持久战中,餐饮人在面对特殊情况时变得更加灵活,也更令行业萌发生机。

关 键 词：吃饭问题 餐饮行业 海底捞 餐饮品牌 线下 外卖 餐饮业 周边社区 

分 类 号：F72[经济管理—产业经济]