食品安全法规标准时讯  

出　　处：《中国食品添加剂》2022年第5期22-22,共1页China Food Additives

摘　　要：国家卫生健康委员会WTO相关事务项目管理办公室(挂靠在国家食品安全风险评估中心)近期收到WTO成员发出食品安全相关SPS通报如下:加拿大CAN1432关于修订食品酶制剂许可清单,将来自热解蛋白无氧芽孢杆菌TP7(Anoxybacillus caldiproteolyticus TP7)的嗜热菌蛋白酶(Thermolysin)的使用扩大到面包、面粉、全麦面粉和非标准化烘焙产品。

关 键 词：嗜热菌蛋白酶 食品安全法规标准 烘焙产品 食品酶制剂 项目管理办公室 食品安全风险评估 非标准化 全麦面粉 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]